Finessekokken - Side 3 av 8 - maten med det lille ekstra

Hovedrett

Piggvar og sellerirot

Hovedrett

Andebryst med jordskokk, pærer og kryddersjy

Dessert

Baileys-mousse med crumble, salt karamell og hasselnøttis

Hovedrett

Pulled pork-taco

Dessert

Sjokolademousse

Dessert

Riskrem med klementinkaramell, knuste pepperkaker og bringebær

Dessert

Riskrem med kokos, mango- og pasjonsfruktsaus og klementinsorbet

Hovedrett, Tips & Triks

Ribbe – slik steker jeg den

Dessert

Sjokolade, sitron og yuzu

Dessert

Sjokolademousse med popkornis

Forrett

Croquette av krabbe og kål

Hovedrett

Reinsdyrtaco

Hovedrett

Braissert lammeskank med appelsin og rosmarin

Bakst

Pepperkake-kake med hvit sjokoladekrem

Dessert

Plommer, ingefær og vanilje

Forrett, Hovedrett

Laks med erte- og mynterisotto

Forrett

Kamskjell, eple og fennikel

Hovedrett

Braissert svinekjake med potetmos og eple

Forrett, Hovedrett

Bakt kveite med sellerirotpuré og gressløkolje

Bakst

Gulrotvaffel med appelsin-kremostglasur

Hovedrett

Taco med braissert høyrygg

Hovedrett

Quesadilla

Hovedrett

Smørstekt brokkolistilk med hollandaise

Forrett

Potetvaffel med posjert piggvar og purreløkmayo

Bakst, Dessert

Pavlova

Dessert

Is av Nýr med blåbær, steinsopp og vaffel

Dessert

Sitron, yoghurt og laurbær

Hovedrett

Reinsdyrtaco 2.0

Forrett

Cæsarsalat

Dessert

Fennikelfrøis med bringebær og nýr