![](https://www.finessekokken.no/wp-content/uploads/2022/05/9788205552654_1_3.jpg)
Kokebok
Høsten 2021 ga jeg ut min første kokebok. Boken heter «Skikkelig norsk» og ble skrevet sammen med Simen Vatne. Fokuset vårt i denne boken var å ta utgangspunkt i det nordmenn flest handler og har hjemme, og så lage nye spennende retter basert på dette. Å skrive kokebok var en veldig spennende prosess, og jeg gleder meg til neste bok jeg skal lage!
Dette skriver Nettavisen i sin anmeldelse hvor boken fikk terningkast 5:
«Truls Torp Karlsen er byggingeniør og Simen K. Vatne er gründer. De matinteresserte vil vel likevel kjenne dem igjen fra deltakelsen i MasterChef – Torp Karlsen som vinner til og med. Nå jobber begge med matformidling på heltid.
Under overskriftene brødskiver til lunsj og middag, grønt til lunsj og middag, fisk – klassiske retter med en vri, fjærkre – også med en vri, klassiske kjøttretter – tror det eller ei, med en vri, raskt – når det trengs mat fort, vaffel og tilbehør, tar Torp Karlsen og Vatne oss med på ei rundreise i hverdagsmat som bør passe for de aller fleste.
Tittelen «Skikkelig norsk» passer utmerket på det de unge matglade og matflinke karene serverer oss. På mange vis har de tatt utgangspunkt i husmannskosten og tatt den et steg eller to videre. De har lykkes på alle slags vis med det.»
Her kommer noen bilder bra boken!
![](https://www.finessekokken.no/wp-content/uploads/2022/05/skikkelignorsk-brod-egg-sopp-pesto-3998-1024x1024.jpg)
![](https://www.finessekokken.no/wp-content/uploads/2022/05/skikkelignorsk-forside-5176-1024x1024.jpg)
![](https://www.finessekokken.no/wp-content/uploads/2022/05/skikkelignorsk-fugl-andebryst-3266-1024x1024.jpg)
![](https://www.finessekokken.no/wp-content/uploads/2022/05/skikkelignorsk-fugl-kylling-med-soppsaus-3809-1024x1024.jpg)
![](https://www.finessekokken.no/wp-content/uploads/2022/05/skikkelignorsk-kjott-gnocchi-gulrotpure-chorizo-2853-1024x1024.jpg)
![](https://www.finessekokken.no/wp-content/uploads/2022/05/skikkelignorsk-kjott-farikal-1111-1024x1024.jpg)
![](https://www.finessekokken.no/wp-content/uploads/2022/05/skikkelignorsk-vegetar-maissuppe-3878-1024x1024.jpg)
![](https://www.finessekokken.no/wp-content/uploads/2022/05/skikkelignorsk-vaffel-hvitsjokladevaffel-3918-1024x1024.jpg)