Finessekokken - Side 3 av 8 - maten med det lille ekstra

Hovedrett

Hjort med rødbete, kantarell, pastinakk og ginsaus

Forrett

Croquette av krabbe og kål

Dessert

Sjokolademousse med popkornis

Dessert

Sitron, yoghurt og laurbær

Forrett

Potet, løk og eple

Hovedrett

Taco med braissert høyrygg

Bakst

Julemuffins

Hovedrett

Toast med sopp og jalapeño- og purreløkkrem

Dessert

Julepannacotta med bringebærsaus

Forrett

Cheddarchips med jalapeño- og purreløkkrem

Dessert

Karamellpudding med sitronkrem og rømmeis

Forrett

Kamskjell med beter og sopp

Hovedrett

Hjort med sellerirot, rødbete og solbærsjy

Bakst

Gulrotvaffel med appelsin-kremostglasur

Forrett

Kamskjell, eple og fennikel

Dessert

Riskrem med klementinkaramell, knuste pepperkaker og bringebær

Bakst

Pepperkake-makroner

Hovedrett

Quesadilla

Dessert

Brunost-is med Nýr, sjokolade og tindved

Dessert

Is av Nýr med blåbær, steinsopp og vaffel

Dessert

Blåbær- og rømmeis med byggryn og syrlig blåbærsirup

Hovedrett

Andebryst med jordskokk, pærer og kryddersjy

Dessert

Hvit sjokolade-panna cotta med pasjonsfrukt

Dessert

Riskrem med eple og estragon

Hovedrett

Piggvar og sellerirot

Bakst

Sjokoladekake med karamellfrosting

Forrett, Hovedrett

Laks med erte- og mynterisotto

Hovedrett

Lasagne

Forrett, Hovedrett

Potetvaffel med ribbe og asiatisk glace

Bakst

Eplerose