Finessekokken - Side 7 av 8 - maten med det lille ekstra

Dessert

Fennikelfrøis med bringebær og nýr

Hovedrett

Alpakka indrefilet med soppbuljong og pasta

Dessert

Dekonstruert sitronterte

Dessert

Sjokolademousse

Dessert

Bringebærmousse med sjokolade, bringebær og pistasj

Dessert

Karamellpudding med sitronkrem og rømmeis

Hovedrett

Braissert svinekjake med potetmos og eple

Forrett

Ceviche med søtpotetpuré

Hovedrett

Hjort med sellerirot, rødbete og solbærsjy

Dessert

Pepperkakeis og klementinkaramell

Dessert

Mandelkake med sjokoladekrem, brente mandler og klementinsorbet

Dessert

Is av Nýr med blåbær, steinsopp og vaffel

Hovedrett

Piggvar og sellerirot

Bakst, Dessert

Pavlova

Hovedrett

Potet- og aspargessalat

Hovedrett

Andebryst med jordskokk, pærer og kryddersjy

Forrett

Potet, løk og eple

Tips & Triks

Pesto med ramsløk

Dessert

Sjokolademousse med popkornis

Hovedrett

Braissert lammeskank med appelsin og rosmarin

Forrett

Cheddarchips med jalapeño- og purreløkkrem

Forrett

Spaghetti med smørsaus og løjrom

Bakst, Dessert

Lemon curd

Hovedrett

Taco med braissert høyrygg

Forrett, Hovedrett

Potetvaffel med ribbe og asiatisk glace

Dessert

Vannmelonsorbet

Forrett

Cæsarsalat

Bakst

Sjokoladekake med karamellfrosting

Dessert

Sjokolade, sitron og yuzu

Dessert

Riskrem med kokos, mango- og pasjonsfruktsaus og klementinsorbet